Edouard Langlois und seine Frau Jeanne Chateau sind als Gründerpaar auch Namensgeber des Weinguts. Als Edouard Langlois im ersten Weltkrieg starb, führte seine Frau den Betrieb weiter. Die Familie verkaufte das Weingut schliesslich 1973 an das Maison Champagne Bollinger. Auf 73 Hektar entstehen an den besten Lagen im Loiretal in Saumur, Saumur-Champigny und Sancerre elegante und charaktervolle Weiss- und Schaumweine.