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Weinwissen – Das Wein A und O

Die Weinwelt ist riesig und das Wissen, welches man sich darüber aneignen kann, fast unendlich. In unserem Weinwissen erklären wir dir kurz und knackig die wichtigsten Weinfakten. Und zwar so, dass es alle versteht.

Viel Spass beim Lesen.


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Serviertemperatur

Rotwein immer bei Zimmertemperatur servieren? Das stimmt so nicht ganz...

Der Verschluss

Haben die wirklich guten Weine immer Korken-Verschlüsse? Wir lüften den Mythos vom «Deckeli-Wii».

Die Lagerung

Welche Weine müssen überhaupt gelagert werden? Und wie lagert man Wein richtig?

Das Wallis

Wir wellti di Gläguheit nutzu und ew in es paarne Sätz d'Walliser Wiiregion und schiini wichtigschtu Trübusorte vorstellu.

Valpolicella, Ripasso, ...

Was ist ein «Valpolicella»? Und was bedeutet «Ripasso» und «Amarone»? Stehen diese Namen für verschiedene Traubensorten? Oder Weinregionen?

Rosé und seine Farbe

Nein, Rosé ist keine Mischung aus Weiss- und Rotwein. Wie es dennoch gelingt, die rosa Farbe in den Wein zu bringen?

Vegane Weine

Auch bei den Weinen steigt die Nachfrage nach «vegan» kontinuierlich. Aber: Was kann an einem Wein vegan oder eben nicht vegan sein?

Der Wein muss atmen

«Der Wein muss atmen». Doch wie und wann atmet ein Wein überhaupt? Und welche Weine müssen atmen können und wieso?

Kombi Essen und Wein

Ein guter Wein kann noch viel besser werden, wenn du das Richtige dazu isst. Ein paar einfache Regeln helfen dir, zu deinem Essen den perfekten Weins zu finden.

Netflix & Wein

Am schönsten ist das Serien-Schauen, wenn man ein gutes Glas Wein dazu trinkt. Oli hat für euch seine Lieblingsserien mit den passenden Weinen zusammengestellt. Enjoy!

Schaumwein

Wie kommen eigentlich die «Blööterli» in den «Chlöpfmoscht»? Und was ist der Unterschied zwischen Cava und Prosecco? Wir erklären's dir – frisch, fruchtig und prickelnd.

Naturwein

«Was ist Naturwein, schmeckt das anders als Rotwein?» Oder «Hast du schon mal orangefarbenen Wein getrunken?» Naturwein ist top aktuell. Wir versuchen etwas Klarheit zu schaffen.

Herkunftsbezeichnungen

Viele Weine werden mit ihrer Herkunft bezeichnet. Beispiele dafür sind Bordeaux AC, Chianti DOCG, Rioja DOC oder Valpolicella DOC. Doch was bedeuten diese Abkürzungen?

Traubensorten

Es ist nicht einfach, sich all die verschiedenen Traubensorten merken zu können. Erst recht nicht, wenn es für eine Traubensorte mehrere Namen gibt....

Mythos oder Wahrheit?

Rund um den Wein kursieren hunderte von Gerüchten und Halbwahrheiten. Wir bringen Licht ins Dunkle und verraten, welche Weinmythen wahr sind, und welche absoluter Habakuk.