WARENKORB
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Jahrgang | 2021 |
Produzent | Domaine de la Jasse, Combaillaux |
Herkunft | Languedoc Roussillon, Frankreich |
Traubensorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Anbau | naturnah (Anbau nach biologischen Grundsätzen, jedoch nicht zertifiziert) |
Ausbau | 12 Monate in Eichenbarriques |
Cabernet Sauvignon, Merlot | |
naturnah (Anbau nach biologischen Grundsätzen, jedoch nicht zertifiziert) | |
12 Monate in Eichenbarriques | |
vegan |
Detaillierter Beschrieb
Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase konzentriert und kräftig mit Fruchtaromen und Noten von grüner Paprika, begleitet von dezenten Röstnoten. Am Gaumen rund und voll, mit Aromen von roten Früchten, Vanille und Karamell. Schöne Frische, runder Abgang und weiche Tannine.
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ProduzentDomaine de la JasseCombaillauxBruno le Breton ist als Oenologe schon lange auf la Jasse tätig und konnte die Domaine 2009 übernehmen. Seit 2017 arbeitet auch Tochter Morgan im Familienbetrieb mit. Auf La Jasse entstehen klassische, elegante und von Bordeaux inspirierte Weine. Wasserressourcen schonen, die Biodiversität fördern – für die Familie le Breton ist eine umweltfreundliche und nachhaltige Arbeitsweise zentral. Das Wahrzeichen der Domaine ist eine alte Platane mitten auf dem Hof. Diese bildet einen schattigen Platz, eine «jasse», die früher Vieh und Mensch vor der Sonne schützte. |
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