Kurtatsch ist eine der ältesten und kleinsten Weinbaugenossenschaften im Südtirol und wurde 1900 gegründet. Die Rebberge liegen alle in der gleichen Gemeinde auf 220 bis 900 m ü. M. mit aussergewöhnlich vielschichtigen Bodenbeschaffenheiten. Diese geben auch die Philosophie der südlichsten Genossenschaft der Provinz vor: unverwechselbare Weine, die das Terroir der Weinberge prägnant widerspiegeln. Das setzt einen schonenden und präzisen Ausbau der einzelnen Weinlagen voraus. Ihr Ziel: jeder Wein schmeckt nach Kurtatsch, mit jedem Ortsteil anders und immer unverwechselbar. 2023 hat der Kellermeister Othmar Doná nach mehr als 30 Jahren an Erwin Carli übergeben.