Das Bolgheri ist die momentane In-Region unserer italienischen Nachbarn. Es liegt an der Küste, südlich von Livorno und begeistert mit sieben verschiedenen Weintypen. Darunter sind der Bianco, der aus den Trauben Sauvignon Blanc, Trebbiano und Vermentino besteht, sowie der Rosso und der Rosado, deren Assemblagen mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese zu überzeugen wissen. Der weltweit bekannte Klassiker aus dem Bolgheri ist aber der Sassicaia. Als einziger Wein besitzt er den DOC-Status. Er besteht immer zu 80-85% aus Cabernet Sauvignon und zu 15-20% aus Cabernet Franc, eine ungewöhnliche Mischung in Italien, die aber seit Jahren Weinkenner begeistert.