Sauvignon Blanc Rheinischer Landwein

Moritz Kissinger, Uelversheim

Rheinhessen, Deutschland

Sauvignon Blanc

10 Tage auf der Maische, dann abgepresst

12 % Vol.

CHF 38.00*

* Nettoartikel

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Jahrgänge und Formate:

2022/75 cl 2023/75 cl

Degustationsnotiz

Der Wein hat Textur und Aromen, die über die typischen Merkmale des Sauvignon Blanc hinausgehen. In der Nase eine lebendige Säure, begleitet von Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und frischem Gras. Der Hefekontakt verleiht ihm jedoch am Gaumen auch eine cremige, leicht buttrige Textur und subtile Anklänge von Brioche oder frischem Gebäck.

biodynamisch

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Sauvignon Blanc Rheinischer Landwein

Moritz Kissinger

Die Rebsorte so klar wie möglich ins Glas zu bringen, das ist die Vision von Moritz Kissinger. Der junge Winzer bewirtschaftet die Rebberge in der Rheinebene bereits in der 4. Generation und wird dabei von seinem Vater und der ganzen Familie unterstützt. Die Grundlage für seine authentischen Weine sieht er in der biodynamischen Arbeitsweise im Rebberg und einer möglichst behutsamen Verarbeitung im Keller. Die Weine werden daher auch ohne Filtration abgefüllt. Ganz nach dem Motto «Weniger ist mehr, Zeit und Geduld führen zum Ziel.»

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Moritz Kissinger

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