Räuschling Sélection Zürich AOC

Bechtel, Eglisau

Zürich, Schweiz

Räuschling

In Schweizer Akazienfässern

12 % Vol.

CHF 26.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Degustationsnotiz

Strahlendes helles Gelb mit grünlich-grauen Reflexen. In der Nase gehaltvoll und fruchtig. Seine typische Frische bekommt diese Spezialität durch den Ausbau im Akazienholz zurück. Somit wird dieser Wein zur perfekten Symbiose zu Fisch.

Fischers Geheimtipp

Vegan

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Räuschling Sélection Zürich AOC

Bechtel

Der ausgebildete Winzer und Kellermeister Mathias Bechtel stammt aus dem bündnerischen Zizers und kam 2008 von Berufs wegen nach Eglisau – und hier ist er geblieben. Nachdem er 2015 den Jungwinzer-Contest von VINUM gewann, machte er sich selbstständig. Seine Rebberge liegen an den sonnigen Hängen von Eglisau oberhalb des Rheins und erstrecken sich über fünf Hektar. Im neu erbauten Weinkeller entstehen dank modernster Produktionsmethoden, viel Respekt vor der Natur und schonendem Umgang mit den Trauben natürliche, unverfälschte und nuancenreiche Weine. Sein vielseitiges Sortiment ist dabei in die drei Weinlinien Bechtel, Sélection und Grand Cru Eglisau unterteilt.

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Bechtel

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