Quintaine blanc Viré-Clessé AOP

Domaine Guillemot-Michel, Clessé

Mâconnais, Frankreich

Chardonnay

Im grossen Holzfass ausgebaut

13.5 % Vol.

CHF 68.00

42 Flaschen verfügbar

Jahrgänge und Formate:

2022/75 cl 2023/150 cl

Degustationsnotiz

Unglaublich frische Fruchtaromatik insbesondere von Stachelbeeren, Mirabellen und Grapefruit. Am Gaumen erneut sehr fruchtig mit anhaltend herrlicher Säure. Dieser ausserordentliche Wein darf jetzt bereits genossen werden, man kann ihn aber auch einige Jahre reifen lassen!

biodynamisch

Vegan

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Quintaine blanc Viré-Clessé AOP

Domaine Guillemot-Michel

Pierrette und Marc Guillemot-Michel gelten als «Legenden des biodynamischen Anbaus». Bereits 1991 haben sie ihr Weingut im Südburgund konsequent auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umgestellt. 2022 hat ihre Tochter Sophie zusammen mit Ehemann Gautier den Familienbetrieb übernommen. Ihre sechs Hektar sind ausschliesslich mit alten Klonen der in Clessé seit Jahrhunderten heimischen Rebsorte Chardonnay bestock.

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Quintaine blanc Viré-Clessé AOP

Domaine Guillemot-Michel

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