Eine perfekte Verbindung: Die Familie Alvear – Produzentin von Sherry – verfügt über grosses Know-how im Weinbau, die Familie Losada Serra besitzt ein landwirtschaftliches Anwesen mit bester Bodenbeschaffenheit. Die Gegend um Almendralejo im Südwesten des Landes ist eine der am dünnsten besiedelten Regionen Europas und erhielt aufgrund des steppenartigen Hochlands den Übernamen «Der Wilde Westen Spaniens». Der Oenologe Luis Lopes steht für naturnahen Weinbau und authentische Vinifizierung. So sind die Weine von Palacio Quemado modern vinifiziert, ohne dabei ihre spanische Identität zu verleugnen und überzeugen durch ein ausgezeichnetes Preis-/Genussverhältnis.
