Conde de Hervías ist das Weingut von Iñigo Manso de Zuñiga. Die Familie von Iñigo besitzt in Torremontalbo (Rioja Alta) ein repräsentatives Grundstück mit teilweise über 100-jährigen Rebstöcken. Diese wurden von Iñigos Urgrossvater noch vor der Reblaus-Invasion gepflanzt und bestehen aus alten einheimischen und zumeist wurzelechten Tempranillo-Klonen. Daraus selektionieren sie die besten Trauben, um klassische, aber aussergewöhnliche Riojas zu keltern. Nach dem unerwarteten Tod von Iñigo im August 2025 übernimmt seine Tochter Ventura nach und nach mit der Unterstützung ihrer Mutter Yolanda Garcia Viadero (Mitinhaberin der Bodegas Valduero) die Verantwortung für das Weingut.
