Clos Maurice liegt im kleinen Weindorf Varrains an der Loire und umfasst 21 Hektar. Der Winzer und Eigentümer Nicolas Gaignon fokussiert sich ganz bewusst auf die beiden Hauptrebsorten der Loire: Chenin Blanc und Cabernet Franc. Seit 2021 ist das Weingut Demeter-zertifiziert. Die Reben werden schonend und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet und die Biodiversität gefördert. Das bedingt viel Know-how, Arbeitseinsatz und Präzision. Im Gegenzug wird man mit hochwertigen Weinen belohnt, welche die Rebsorten, das Klima und das Terroir zum Ausdruck bringen.