Domaine Guillemot-Michel, Clessé
Viré-Clessé blanc AC Quintaine,Biodynamique Demeter
| Jahrgang | 2016 |
| Produzent | Domaine Guillemot-Michel, Clessé |
| Herkunft | Beaujolais/Mâconnais, Frankreich |
| Traubensorten: | Chardonnay |
| Anbau | biologisch dynamisch |
| Ausbau | Im grossen Holzfass ausgebaut |
| Chardonnay | |
| biologisch dynamisch | |
| Im grossen Holzfass ausgebaut |
Detaillierter Beschrieb
Unglaublich frische Fruchtaromatik im besonderen von Stachelbeeren, Mirabellen und Grapefruit. Am Gaumen erneut sehr fruchtig mit anhaltend herrlicher Säure. Dieser ausserordentliche Wein darf jetzt bereits genossen werden, man kann ihn aber auch einige Jahre reifen lassen!
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Produzent
Domaine Guillemot-MichelClessé
Pierrette und Marc Guillemot-Michel sind zwei begeisterte Oenologen, die ihre Reben konsequent nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaften. Die sechs Hektaren sind mit alten Klonen der in Clessé seit Jahrhunderten heimischen Rebsorte Chardonnay bestockt. Daraus entsteht seit 1985 ihr „Quintaine“ – der einzige Wein des Weinguts. Seit Sommer 2013 arbeitet auch ihre Tochter Sophie – selber ausgebildete Oenologin – im Familienbetrieb mit. |
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75cl
CHF31.00