Viré-Clessé blanc AC
Domaine Guillemot-Michel, Clessé

Viré-Clessé blanc AC Quintaine,Biodynamique Demeter

Jahrgang 2016
Produzent Domaine Guillemot-Michel, Clessé
Herkunft Beaujolais/Mâconnais, Frankreich
Traubensorten: Chardonnay
Anbau biologisch dynamisch
Ausbau Im grossen Holzfass ausgebaut
Chardonnay
biologisch dynamisch
Im grossen Holzfass ausgebaut

Detaillierter Beschrieb

Unglaublich frische Fruchtaromatik im besonderen von Stachelbeeren, Mirabellen und Grapefruit. Am Gaumen erneut sehr fruchtig mit anhaltend herrlicher Säure. Dieser ausserordentliche Wein darf jetzt bereits genossen werden, man kann ihn aber auch einige Jahre reifen lassen!

Produzent

Domaine Guillemot-Michel, Clessé Domaine Guillemot-Michel, Clessé

Domaine Guillemot-Michel

Clessé

Pierrette und Marc Guillemot-Michel sind zwei begeisterte Oenologen, die ihre Reben konsequent nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaften. Die sechs Hektaren sind mit alten Klonen der in Clessé seit Jahrhunderten heimischen Rebsorte Chardonnay bestockt. Daraus entsteht seit 1985 ihr „Quintaine“ – der einzige Wein des Weinguts. Seit Sommer 2013 arbeitet auch ihre Tochter Sophie – selber ausgebildete Oenologin – im Familienbetrieb mit.

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statt 31.00
75cl
CHF27.90
Stk.
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