Viré-Clessé AC
Domaine Guillemot-Michel, Clessé

Viré-Clessé AC Retour à la Terre blanc

Jahrgang 2020
Produzent Domaine Guillemot-Michel, Clessé
Herkunft Beaujolais/Mâconnais, Frankreich
Traubensorten: Chardonnay
Anbau biologisch dynamisch
Ausbau Reifung während mehreren Monaten in Aphoren
Chardonnay
biologisch dynamisch
Reifung während mehreren Monaten in Aphoren
vegan
Neu im Sortiment

Detaillierter Beschrieb

Helles, schimmerndes Goldgelb. In der Nase Aromen von exotischen Früchten, Zitronenzeste und Wiesenblumen. Am Gaumen eine mineralische, fast salzige Note mit erneut wunderschönen Aromen von Wiesenblumen, reifen Birnen, Mango und Ananas. Vollmundig mit schön eingebundener Säure und langanhaltendem Abgang.

Produzent

Domaine Guillemot-Michel, Clessé Domaine Guillemot-Michel, Clessé

Domaine Guillemot-Michel

Clessé

Pierrette und Marc Guillemot-Michel sind zwei begeisterte Oenologen. Als «Legenden des biodynamischen Anbaus» bewirtschaften sie ihre Reben äusserst naturschonend und bereits seit 1991 konsequent nach biologisch-dynamischen Richtlinien. Die sechs Hektaren sind mit alten Klonen der in Clessé seit Jahrhunderten heimischen Rebsorte Chardonnay bestockt. Daraus entsteht seit 1985 ihr «Quintaine» – der einzige Wein des Weinguts. Seit mehreren Jahren arbeiten auch ihre Tochter Sophie und deren Ehemann Gautier im Familienbetrieb mit.

PDF DOWNLOAD
75cl
CHF49.00
Stk.
BESTELLEN