Syrah Wine of South Africa

Nicolas van der Merve gehört zu den bekanntesten Winzern Südafrikas. Er stammt aus einer Weizenbauernfamilie und entdeckte an der Landwirtschaftsschule Elsenburg seine Leidenschaft für den Weinbau. Während des Studiums an der Weinbauschule Weinsberg in Deutschland lernte er seine Frau kennen und kehrte mit ihr nach Südafrika zurück. Über 20 Jahre war er als einer der ersten «fliegenden Winemaker» jeweils ein halbes Jahr auf einem Weingut in Stellenbosch und die andere Hälfte im Languedoc in Frankreich tätig. 2005 entdeckte das Ehepaar das Anwesen Mooi Uisig mit atemberaubender Sicht auf die Tygerberg Hills und hat dort 2012 sein eigenes Weingut errichtet.