Die Rotweintraube gilt als eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Ihr Ursprung reicht bis ins Jahr 6000 vor Christus ins antike Persien und sie hat bis heute nicht an Bedeutung verloren. Als Getränk der Götter wurde der Wein sowohl von Griechen als auch von Römern geschätzt. Heute nimmt der Rotwein noch immer eine führende Rolle ein und darf bei einem feinen Nachtessen auf keinen Fall fehlen. In unserem Webshop für erlesene Weine finden Sie ein breites Rotwein-Angebot, aus dem Sie bequem online bestellen können, um Ihren Weinkeller aufzustocken.

Rotwein bestellen bei Fischer Weine

Das klassische Glas Rotwein gehört schon seit jeher zum geselligen Abendmahl. Während die Ursprünge in Persien liegen, werden Rotweine und ihr Anbau überall auf der Welt geschätzt. Es gibt jedoch je nach Klima, Land und Boden grosse Variationen. Ein eleganter Wein aus Frankreich wie zum Beispiel ein klassischer Bordeaux weiss dabei genauso zu überzeugen wie ein fruchtbetonter üppiger Tinto vom Duero-Tal im warmen Rioja-Gebiet in Spanien Spanien. Auch ein galanter Italiener aus der Toskana (etwa unsere Chianti-Weine) oder ein schwerer Malbec aus Argentinien können bei diesem Wettrennen mithalten. Portugal punktet da vor allem mit farbintensiven, kräftigen und fruchtigen Rotweinen aus dem Alentejo.
Die bekanntesten Rebsorten sind der Cabernet Sauvignon und der Merlot, die weltweit als edelste Trauben der Welt gehandelt und überall angebaut werden können.

Obwohl der Geschmack des Weines sich je nach Land und Kultur verändert, so bleibt die Herstellung beim Rotwein grundsätzlich dieselbe. Nach dem Ernten der Rotweintrauben werden diese entrappt und gepresst. Da sich die roten Farbstoffe in der Traubenschale befinden, erfolgt die Gärung auf der Maische. Das bedeutet, dass die Masse aus Traubenschalen, Fruchtfleisch und Kernen beim Traubensaft verbleibt und Hefe zugesetzt wird. Diese wandelt während sechs bis acht Tagen den Zucker in Alkohol um. Ist die Gärung abgeschlossen, wird der fertige Rotwein von der abgestorbenen Hefe und den Traubenresten getrennt. Der Wein kann nun gelagert werden, wobei die Lagerung einen massgebenden Einfluss auf den Geschmack des Weines hat. Wird ein Wein im Holzfass ausgebaut, so erhält er die typischen Röstaromen und kann später länger in der Flasche gelagert werden. Wird er jedoch direkt in Flaschen abgefüllt, so ist ein leichter, fruchtiger Rotwein zu erwarten. Ob fruchtiger Primitivo aus Italien, eleganter Bordeaux oder ein würziger Tempranillo aus Castilla La Mancha, in unserem Sortiment finden Sie von allem etwas und können bequem Ihren Lieblingswein online im Webshop bestellen.