Räuschling
Bechtel Weine, Eglisau

Räuschling Zürich AOC

Jahrgang 2018
Produzent Bechtel Weine, Eglisau
Herkunft Ostschweiz, Schweiz
Traubensorten: Räuschling
Ausbau In Schweizer Akazienfässer
Räuschling
In Schweizer Akazienfässer
Fischers Geheimtipp

Detaillierter Beschrieb

Strahlendes helles Gelb mit grünlich-grauen Reflexen. In der Nase ist er gehaltvoll und fruchtig. Seine typische Frische bekommt diese Spezialität durch den Ausbau im Akazienholz zurück. Somit wird dieser Wein zur perfekten Symbiose zu Fisch.

Produzent

Bechtel Weine, Eglisau Bechtel Weine, Eglisau

Bechtel Weine

Eglisau

Der ausgebildete Winzer und Kellermeister Mathias Bechtel stammt aus dem bündnerischen Zizers und kam 2008 von Berufs wegen nach Eglisau – und hier ist er geblieben. Neben seiner Arbeit auf dem Weingut von Urs Pircher fing Mathias Bechtel schon bald an, seine eigene Weinkollektion aufzubauen. Nachdem er 2015 den Jungwinzer-Contest von VINUM gewann, machte er sich selbstständig. Heute betreibt er unterstützt von seiner Frau Aline sein 3.6 Hektar grosses Weingut. Im neu erbauten Weinkeller entstehen ausserordentliche und nuancenreiche Weine mit Charakter - das findet auch der Gourmet-Führer Gault Millau, der Mathias Bechtel als "Rookie of the year 2019" auszeichnete.

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75cl
CHF25.00
Stk.
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