Lazio ist seit mehr als 2000 Jahren mit dem Weinbau verbunden und das Handwerk stark in der Region verwurzelt. So auch bei der Familie Gaffino, die seit über 50 Jahren auf ihrem Weingut südlich von Rom 32 Hektar bewirtschaftet. Die geografische Lage und die mit Vulkangestein angereicherte Erde bieten ideale Voraussetzungen für ein gesundes und ausgeglichenes Wachstum der Reben. Die Weine von Gabriele Gaffino sind modern vinifiziert, ohne ihre römische Identität zu verleugnen.