Anfangs der 1990er-Jahre übernahm Andrea Davaz mit seiner Frau Marianne den elterlichen Betrieb in Fläsch. Durch konsequentes Streben nach Qualität, Innovation und dank ihrer Beharrlichkeit zählt das Weingut Davaz heute zu den Top-Produzenten der Region. 1994 gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis AG. Sie beziehen von über 80 Rebbauern aus den gesamten Bündner Herrschaft Trauben, die durch das Weingut Davaz vinifiziert werden, jedoch ihre eigene Stilistik aufweisen. In der Zwischenzeit ist die dritte Generation Davaz aktiv: Micha hat die Leitung des Weingut Davaz übernommen und Luca ist für die von Salis AG zuständig.