Hommage Réserve d'Excellence
Domaine de la Jasse, Combaillaux

Hommage Réserve d'Excellence Vin de Pays d'Oc IGP

Jahrgang 2018
Produzent Domaine de la Jasse, Combaillaux
Herkunft Languedoc Roussillon, Frankreich
Traubensorten: Cabernet Sauvignon
Anbau naturnah (Anbau nach biologischen Grundsätzen, jedoch nicht zertifiziert)
Ausbau 12 bis 16 Monate, teilweise in Barriques
Cabernet Sauvignon
naturnah (Anbau nach biologischen Grundsätzen, jedoch nicht zertifiziert)
12 bis 16 Monate, teilweise in Barriques
Fischers Geheimtipp

Detaillierter Beschrieb

Purpurrot mit dunklen Reflexen. In der Nase konzentrierte Aromen von reifen Früchten mit schönen Röst- und Trüffelnoten. Am Gaumen gehaltvoll und dicht, mit intensiver, dunkler Frucht. Elegante Tannine und langer Abgang.

Produzent

Domaine de la Jasse, Combaillaux Domaine de la Jasse, Combaillaux

Domaine de la Jasse

Combaillaux

Bruno le Breton ist als Oenologe schon lange auf la Jasse tätig und konnte die Domaine 2009 übernehmen. Seit 2017 arbeitet auch Tochter Morgan im Familienbetrieb mit. Auf La Jasse entstehen klassische, elegante und von Bordeaux inspirierte Weine. Wasserressourcen schonen, die Biodiversität fördern – für die Familie le Breton ist eine umweltfreundliche und nachhaltige Arbeitsweise zentral. Das Wahrzeichen der Domaine ist eine alte Platane mitten auf dem Hof. Diese bildet einen schattigen Platz, eine «jasse», die früher Vieh und Mensch vor der Sonne schützte.

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75cl
CHF19.90
Stk.
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