Domaine de la Jasse Blanc
Domaine de la Jasse, Combaillaux

Domaine de la Jasse Blanc de Blancs Vin de Pays d'Oc IGP

Jahrgang 2020
Produzent Domaine de la Jasse, Combaillaux
Herkunft Languedoc Roussillon, Frankreich
Traubensorten: Chardonnay, Viognier
Anbau naturnah (Anbau nach biologischen Grundsätzen, jedoch nicht zertifiziert)
Ausbau Im Edelstahltank
Chardonnay, Viognier
naturnah (Anbau nach biologischen Grundsätzen, jedoch nicht zertifiziert)
Im Edelstahltank

Detaillierter Beschrieb

Feines Hellgelb. Intensive Nase mit Noten von Aprikosen, Pfirsich, Mango und Mandarine. Am Gaumen frisch und von einer schönen mineralischen Säure begleitet. Harmonisch und mit exotischen Aromen von Mango und Zitrusfrüchten.

Produzent

Domaine de la Jasse, Combaillaux Domaine de la Jasse, Combaillaux

Domaine de la Jasse

Combaillaux

Bruno le Breton ist als Oenologe schon lange auf la Jasse tätig und konnte die Domaine 2009 übernehmen. Seit 2017 arbeitet auch Tochter Morgan im Familienbetrieb mit. Auf La Jasse entstehen klassische, elegante und von Bordeaux inspirierte Weine. Wasserressourcen schonen, die Biodiversität fördern – für die Familie le Breton ist eine umweltfreundliche und nachhaltige Arbeitsweise zentral. Das Wahrzeichen der Domaine ist eine alte Platane mitten auf dem Hof. Diese bildet einen schattigen Platz, eine «jasse», die früher Vieh und Mensch vor der Sonne schützte.

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