Château Linot ist ein kleiner Familienbetrieb mit gerade einmal einem Hektar Reben und einer Jahresproduktion von rund 4’600 Flaschen. Die Rebberge verteilen sich auf drei Parzellen und grenzen an die grössten und bekanntesten Crus von Saint-Estèphe. Das Weingut gibt es seit den 1930er-Jahren. Damals umfasste der Betrieb rund 10 Aaren und die Jahresproduktion wurde unter den Familienmitgliedern und Freunden aufgeteilt. 2009 hat Yohan Juste das Gut von seinem Grossvater übernommen. Der Name «Château Linot» geht auf die gleichnamigen kleinen Singvögel (Hänflinge) zurück, die in Saint Estèphe heimisch sind.