Cava Vintage
Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia

Cava Vintage Gran Reserva Brut

Jahrgang 2014
Produzent Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia
Herkunft Penedès, Spanien
Traubensorten: Xarello, Chardonnay
Anbau Integrierte Produktion
Ausbau Méthode traditionelle (Zweitgärung in der Flasche), 30-monatige Flaschenreife
Xarello, Chardonnay
Integrierte Produktion
Méthode traditionelle (Zweitgärung in der Flasche), 30-monatige Flaschenreife

Detaillierter Beschrieb

Strohgelb mit goldenen Tönen. In der Nase kräftig und intensiv. Aromen von gelben Blüten, kombiniert mit krautigen Noten, welche charakteristisch für die Xarello- Traube sind. Am Gaumen cremig, intensiv und lang anhalten. Buttriger Unterton mit Noten von Bittermandeln im Abgang.

Produzent

Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia

Cavas Pere Ventura

Sant Sadurní d'Anoia

Die Kellerei liegt am Rande des malerischen Städtchens Sant Sadurní d’Anoia. Seit über 100 Jahren werden hier Cavas nach der traditionellen Methode (Flaschengärung, Rüttelpult etc.) produziert. Die Trauben stammen zu einem grossen Teil aus eigenen Rebbergen. Pere Ventura legt grössten Wert auf naturnahen Anbau und kleine Erträge. Die Reservas liegen 24, die Gran Reservas 36 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Trotz des hohen Niveaus der Schaumweine sind die Preise sehr vernünftig.

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75cl
CHF35.00
Stk.
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