Cava Gran Vintage
Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia

Cava Gran Vintage Gran Reserva Brut

Jahrgang 2012
Produzent Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia
Herkunft Penedès, Spanien
Traubensorten: Macabeo, Xarello
Anbau Integrierte Produktion
Ausbau Méthode traditionelle (Zweitgärung in der Flasche), 36 bis 48-monatige Flaschenreife
Macabeo, Xarello
Integrierte Produktion
Méthode traditionelle (Zweitgärung in der Flasche), 36 bis 48-monatige Flaschenreife

Detaillierter Beschrieb

Helles Gold mit Bernsteinglanz. In der Nase aromatisch, elegant und sauber mit Noten von Citrus, Limetten und Mandarinen. Am Gaumen raffiniert und mit seidigen Aromen, welche wundervoll mit der knackigen Säure harmonieren. Ein sehr lebendiger Cava.

Produzent

Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia

Cavas Pere Ventura

Sant Sadurní d'Anoia

Die Kellerei liegt am Rande des malerischen Städtchens Sant Sadurní d’Anoia. Seit über 100 Jahren werden hier Cavas nach der traditionellen Methode (Flaschengärung, Rüttelpult etc.) produziert. Die Trauben stammen zu einem grossen Teil aus eigenen Rebbergen. Pere Ventura legt grössten Wert auf naturnahen Anbau und kleine Erträge. Die Reservas liegen 24, die Gran Reservas 36 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Trotz des hohen Niveaus der Schaumweine sind die Preise sehr vernünftig.

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75cl
CHF48.00
Stk.
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