Auf einem Weinbaubetrieb aufgewachsen, ist Adrian Hartmann von klein auf fasziniert von den vielseitigen Tätigkeiten des Winzers. Nach der Winzerlehre und dem Oenologie-Studium hat er als Kellermeister wertvolle Erfahrungen gesammelt. 2015 konnte er sich mit dem Kauf eines eigenen Weinguts einen grossen Traum erfüllen. Heute bewirtschaftet er im Schenkenbergertal mit einem Minimum an Technologie und grossem Respekt vor der Natur sowie voller Enthusiasmus vier Hektar Reben und vinifiziert erstklassige, individuelle Weine. Adrian produziert biodynamisch und seine Weine sind Demeterzertifiziert. 2023 wurde Adrian von Gault Millau als «Rookie of the year» ausgezeichnet.