Rebfläche: 176'000 ha, Produktion: 11,7 Mio. hl

Seit 1820 wird in Australien Wein produziert. Der grösste Teil der Reben liegt im Südwesten des Landes. Grosse Flächen der Rebberge sind mit trendigen Sorten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon bepflanzt, das Hauptgewicht liegt jedoch beim Shiraz. Australien produziert nach modernsten Gesichtspunkten Weine mit fruchtigem Sortengeschmack und sanften, geschmeidigen Strukturen.