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50% Friulano, 50% Ribolla Gialla. Bei den beiden Sorten handelt es sich um die bedeutendsten weissen autochthonen Rebsorten Friauls Gärung im grossen Holzfass, danach Ausbau im Chromstahltank mit
Bâtonage 3 Bicchieri Gambero Rosso
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100% Chardonnay Im Edelstahltank
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100% Sauvignon Gärung und Reifung in Fässern (30 hl) aus slawonischer Eiche.
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100% Friulano im Edelstahltank Fischers Geheimtipp
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Riesling Renano, Sauvignon, Traminer Aromatico im Edelstahltank
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100% Pinot Grigio Im Edelstahltank.
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100% Pinot Grigio Im Edelstahltank.
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100% Ribolla Gialla im Edelstahltank
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Sauvignon Blanc Im Stahltank.
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100% Malvasia Istriana In Edelstahltanks.
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100% Verduzzo Friulano Natürliches Trocknen der Traubenbeeren am Rebstock, sanftes
Keltern, Gärung und lange Verfeinerung im Barrique.
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100% Cabernet Sauvignon Einige Monate in grossen, französischen Eichenholzfässern.
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50% Pignolo, 50% Schioppettino Traubensorten werden separat vinifiziert und im grossen Holzfass
während drei Jahren ausgebaut, dann erfolgt die Assemblage mit
nochmaliger Verfeinerung auf der Flasche.
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100% Merlot Auf der Maische vergoren wird der Wein nach Abschluss des
Gärprozesses im Stahltank und in Eichenfässern (à 500 Liter)
verfeinert, um ihnen vor der Abfüllung in die Flasche zusätzliche
Weichheit zu verleihen.
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100% Refosco Auf der Maische vergoren wird der Wein nach Abschluss des
Gärprozesses im Stahltank und in Eichenfässern (à 500 Liter)
verfeinert, um ihnen vor der Abfüllung in die Flasche zusätzliche
Weichheit zu verleihen.
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100% Refosco Auf der Maische vergoren wird der Wein nach Abschluss des Gärprozesses im Stahltank und in Eichenfässern (à 500 Liter) verfeinert, um ihnen vor der Abfüllung in die Flasche zusätzliche Weichheit zu verleihen.
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100% Refosco Auf der Maische vergoren wird der Wein nach Abschluss des
Gärprozesses im Stahltank und in Eichenfässern (à 500 Liter)
verfeinert, um ihnen vor der Abfüllung in die Flasche zusätzliche
Weichheit zu verleihen.
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100% Schioppettino 21 Monate in grossen Eichenfässern
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